ポリフェノールの分類
[ プロアントシアニジンとは ]
ポリフェノールにも植物の種類によっていろいろなタイプのものがありますが、
よく知られているものに緑茶のカテキン、ブルーベリーのアントシアニン、
ゴマのセサミンなどがあります。
これらのポリフェノールは、それぞれに特性があって体内のどの部分に働くか、
は違いがあります。たとえば、ブルーベリーのアントシアニンは目に効果があると
いったことが一般的にもよく知られています。
ひとくちに活性酸素といっても種類があり
スーパーオキシドラジカル・過酸化水素・メタロチオネイン・一重項酸素
と４種類あります。ブドウ種子から抽出するポリフェノール「プロアントシアニジン」は、この４種類全ての活性酸素にたいし、働きがみとめられており『ポリフェノールの王様』と呼ばれます。
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