ビタミンＣ研究の権威「ライナス・ポーリング博士」
ノーベル化学賞とノーベル平和賞を受賞したアメリカのライナス・ポーリングは、ビタミンＣの研究でも世界的に有名。もっとも著名な研究論文は『ビタミンＣと風邪』であり『ガンとビタミンＣ』という本も出版している。そしてポーリング自身も大量のビタミンＣを毎日摂取していたが、それも合成のビタミンＣ（Ｌ－アスコルビン酸）であった。
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